Пивоварна ресторація Ковчег відкрилася 7 серпня 2012 року. Жодного подібного проекту на території всієї України просто не існує! Наш Ковчег – живий! Наповнений живим пивом, органічною їжею, тваринками та людьми – це перший екологічний проект в Тернополі! Ковчег  єдиний у світі ресторан-пивоварня у формі корабля, який частково забезпечений своїми джерелами енергії та створений за старовинними технологіями будівництва. Це окраса паркової зони в органічному поєднанні з навколишнім природним ландшафтом. Матеріали, використані під час створення ковчега-броварні, переважно натурального походження. Багато пива та багато м'яса – ось основний дивіз цього закладу! Кухня на 100% європейська, розмаїття страв якої прийдуть до смаку усім Гостям без винятку. Ковчег – ексклюзивна броварня у Тернополі, що варить ПИВО з якісного німецького солоду Pilsner, Munchen та Carafa за чеською технологією. НАШЕ ПИВО у Ковчезі не фільтроване та не проходить стадії пастеризації. Для дітей у Ковчезі є казкова дитяча кімната та спортивно-ігровий майданчик. Є невеличкий звіринець. Багато літніх терас. Повітря біля закладу дуже чисте, а навколо тиша і спокій.